【匈牙利·布達佩斯】匈牙利牛肉湯 feat. Paprika

在布達佩斯吃過匈牙利牛肉湯後，那甜甜酸酸的味道令我念念不忘。幸好，我在中央市場買了一樽匈牙利紅椒醬Paprika留給自己。今天我就拿它來試煮匈牙利牛肉湯。

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我用的是左上白色蓋的甜味紅椒醬。



材料很簡單，只需:
牛腩500g、薯仔一個、蒜頭一個、紅椒醬2大匙

做法也很簡單。

1. 把蒜蓉炒香。
2. 放入牛腩和薯仔，炒至半熟。


3. 加入紅椒醬，再加水。
4. 中火煮半至一個鐘，可再根據口味再加紅椒醬或糖。
5. 完成!



這道牛肉湯其實偷工減料了不少，味道當然不及當地食店煮的，但我很喜歡牛肉湯的味道，配白飯更加分!!!